Zutaten
Kochutensilien
Method
- Mehl, Milch und Salz glattrühren und 15 Minuten quellen lassen
- Eier dazu und gut durchmischen
- Gusseisenpfanne mit Öl oder Butterschmalz erhitzen, überschüssiges Öl abgießen
- Palatschinkenmasse dünn eingießen auf mittlerer Hitze beidseitig goldgelb backen
- Vorgang so lange wiederholen, bis die Masse aufgebraucht ist
Notizen
Einfach zu machen, vielseitig und unglaublich gut, Palatschinken, oder Crêpe, wie man sie in Frankreich nennt