Zutaten
Kochutensilien
Method
- Die kleinen Blätter des Kohlrabi entfernen und zur Seite legen
- Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden
- Kohlrabi in Butter anschwitzen bist der Kohlrabi leicht glasig wird
- mit einem Esslöffel Mehl stauben und mit der Rindsuppe ablöschen
- aufkochen lassen, die Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze sämig einkochen. Rühren nicht vergessen!
- Die kleinen Kohlrabi Blätter in feine Streifen schneiden und die Rahmkohlrabi damit garnieren
Notizen
So sieht das dann fertig aus. Ich mag es lieber, wenn der Kohlrabi noch Biss hat.
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