Husarenkrapferl

von Manni | 8.Nov., 2026 | Küche

Husarenkrapferl Husarenkrapferl Einfach und schnell zu machende Husarenkrapferl Zutaten: 360 g Mehl 300g kalte Butter 150g Walnüsse gerieben 150g Staubzucker 4 Dotter Prise Salz Vanille Ribiselmarmelade zum füllen Zubereitung: Husarenkrapferl formen Husarenkrapferl...

Radieschen Salat einkochen

von Manni | 7.Nov., 2026 | Küche

Radieschen als Salat einkochen Zutaten für den Radieschen Salat: 2500 g Radieschen in Stifte oder Scheiben geschnitten 3 kleine Zwiebel in Würfel geschnitten Für den Sud: 500 g Apfelessig 1000 g Wasser 200 g Zucker 15 g Salz, nicht jodiert Senfkörner als Einlage...

Tomatensauce einkochen

von Manni | 4.Nov., 2026 | Küche

Neutrale Tomatensauce einkochen Wenn im Garten mehr Tomaten reif sind als man essen kann, ist es eine gute Gelegenheit die Tomaten für den Winter einzukochen. Tomaten ernten, waschen und von den Stielen befreien, Tomaten mixen Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden...

Glasierte Karotten

von Manni | 27.Okt., 2026 | Küche

Glasierte Karotten Super einfach zu machen und dennoch super Lecker Glasierte Karotten So wirds gemacht: Karotten schälen, in Scheiben schneiden und bissfest kochen und abseihen. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen, Zucker nach Geschmack dazugeben und leicht...

Roter Rüben Salat

von Manni | 26.Sep., 2026 | Küche

Roter Rüben Salat (einkochen) Roter Rüben Salat ZutatMengeRote Rüben (festkochend)1 kgWasser (für Marinade)250 mlApfelessig100 mlZucker2-3 ELSalz1 TLGeschroteter Kümmel1-2 ELFrischer Kren (Meerrettich) gerissenca. 80-100 g Zubereitung Schritt für Schritt 1....

Minzsirup

von Manni | 14.Sep., 2026 | Küche

Minzsirup Minzblätter Minzblätter mit Zucker vermischt für Minzsirup Wenn ein Getränk mal einen Schuss Minze vertragen kann, ist es immer gut, ein selbstgemachtes Minzsirup zur Hand zu haben. Und die Zubereitung ist ganz schnell: 1 Bund Minze (100g) 400 g...