Rhabarber Marmelade

online seit

10 Juni, 2026

letzte Änderung

10 Juni, 2026

Kategorie

aktuell-küche | Küche

Kommentare

0

Springe zu Rezept Rezept drucken

Rhabarber Marmelade

Mai und Juni sind die Monate für den Rhabarber. Am besten frisch im Garten geerntet und sofort verarbeitet.

Rhabarberstangen
Manni

Rhabarber Marmelade

Rezept drucken Pin Recipe
Gericht: Marmelade
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 1000 g Rhabarber
  • 1 Bio Orange in Scheiben geschnitten
  • 1 Bio Zitrone in Scheiben geschnitten
  • 125 g Himbeeren
  • 750 g Wasser
  • 1250 g Geleirzucker 2:1

Kochutensilien

  • 1 Schneidbrett
  • 1 Messer
  • 1 Topf
  • Marmeladengläser
  • 1 Sieb

Method
 

  1. Den Rhabarber schälen und in 1 cm Stücke schneiden
  2. Die Rhabarber-Schalen mit den Orangen, Zitronen, Wasser und Himbeeren aufkochen lassen, ca 10 Minuten köcheln lassen und abseihen.
  3. Den Sud auffangen und mit den Rhabarberstücken aufstellen. Aufkochen lassen, den Gelierzucker dazu, nochmals aufkochen, ca. 5 Minuten kochen lassen, in saubere Gläser abfüllen und sofort verschließen.
  4. Wer keine Fruchtstücke mag, kann mit dem Stabmixer kurz mixen
Rhabarber ende Mai
Rhabarberpflanze
Rhabarberstangen
Rhabarberstangen
Rhabarberblüte
So sieht eine Rhabarerblüte aus

Beteilige dich am DI-Day - wechsle zum lokalen Buchhändler

Beteilige dich am DI.DAY und wechsle von Amazon zu deinem regionalen Buchhändler, oder bestelle direkt beim Verlag

Hallo, Ich bin Manni und ich schreibe hier die Texte. Kannst gerne einen Kommentar da lassen

Über mich

Aktuelle Kommentare

Es sind keine Kommentare vorhanden.

weitere Beiträge

0 Kommentare

Kommentar Schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Pin It on Pinterest

Share This