von Manni | 25.Mai, 2026 | Küche
Bärlauchblütenessig Literglas 50 Stück Bärlauchblüten1 Litter Aceto Balsamico weiß Bärlauchblüten in ein Glas füllenMit Aceto Balsamico auffüllen, Glas verschließen und für mindestens 4 Wochen kühl und dunkel lagern. Gelegentlich schütteln. Bärlauchblütenessig...
von Manni | 24.Mai, 2026 | Küche
Mal etwas ganz einfaches – Rahmkohlrabi. Schnell zu machen und Kinderleicht, das schaffen auch Anfänger. Und das Beste, es schmeckt gut. Rahmkohlrabi SchneidebrettMesserTopfKochlöffel 700 g Kohlrabi (geschält und geschnitten gewogen)80 g Butter1 EL Mehl350 g...
von Manni | 24.Mai, 2026 | Küche
von Manni | 22.Mai, 2026 | Küche
Gebackener Karfiol Topfkleines MesserSuppentellerFritteuse 1 Stück mittelgroßer KarfiolMehlSemmelbrösel3 Stück EierSalz Karfiol vom Grün befreien und im ganzen in kräftig gesalzenem Wasser bissfest kochenKarfiol im kalten Wasser abkühlen, abtropfen lassen und in...
von Manni | 19.Mai, 2026 | Küche
Pommes Frites KartoffelschälerSchüsselSchneidbrettMesserFritteuse Kartoffel (mehlig, groß)Öl für die FritteuseSalz Kartoffel schälen, in möglichst gleichmäßige Stifte schneidenKartoffelstifte gut in kaltem Wasser wässernÖl auf 150 Grad erhitzendie Kartoffel aus dem...
von Manni | 19.Mai, 2026 | Küche
Löwenzahnhonig Wer einen Garten hat, der hat schon eine ganz wichtige Zutat zur Herstellung von Löwenzahnhonig gratis vor der Haustüre. Also kurz mal bücken, die Blüten sammeln und weiter geht es mit dem untenstehenden Rezept. Löwenzahnhonig TopfSiebEtaminKochlöffel...
