Rezepte aus meiner Küche und Bilder aus dem Garten
Aus Küche und Garten
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Blick in den Garten
KW 24-2026
In KW 24 kann man nur eines sagen – regen, kalt und gruselig
KW 23-2026
Die Pflanzen sind am wachsen und entwickeln sich prächtig
KW 22-2026
Akelei in Vollblüte. Hummeln, Schmetterlinge und andere Insekten bevölkern den Garten
Noch mehr Garten gefällig?
Aus der Bücherecke
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meine letzten Beiträge
Geschmorte Putenbrust
Bei niedriger Temperatur geschmorte Putenbrust mit Gemüse, zartes Fleisch und knackiges Gemüse
KW 27-2026
Anfang Juli, wir nähern uns der Gartenhochsaison. es wächst es sprießt und es kann auch schon geerntet werden
Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade
Gut, dass Erdbeeren genau dann reif werden, wenn auch der Holunder blüht. Wunderbare Kombination
Holunderblütengelee
Schnell beim nächsten Holunderbusch ein paar Blüten stibitzt, einen Sud machen, Gelierzucker dazu…
KW26-2026
Die Woche der großen Hitze
Pizzateig
Zugegeben, einen Pizzateig mit einer Biga zu machen ist etwas aufwändig. Aber der Geschmack entschädigt für die Mehrarbeit
Holunderblütenessig
Holunderblütenessig – Wenn der Holunder blüht, sollte man das ausnutzen. Ganz simpel, ganz schnell zu machen.
KW 25 – 2026
Der Juni neigt sich langsam dem Ende zu, die Gartenhochsaison beginnt. Langsam beginnt alles zu blühen, die ersten Früchte reifen
Journal Culinaire 42
Journal Culinaire, Heft 42 Essigsauer – ein immer wieder lohnender Ausflug in die Wissenschaft des Kochens.
Meine Einkaufsempfehlungen
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